灵芝既不是热性也不是凉性，是一种温性的药材。灵芝是多孔菌科真菌灵芝的子实体，营养价值很高，但是味道比较苦，可以泡酒或者炖菜。吃灵芝，除了在乎有没有效之外，有些人还会考虑灵芝的属性与自己的体质合不合，研究科学的人则关心灵芝安不安全、有没有毒。 1、灵芝属性平和，不寒不燥 由于多数寒性都很苦，以致有些中医师以为灵芝很寒，但其实不然。集中国千年来医药经验之大成的《本草纲目》明文记载「赤芝苦平无毒」，意指红色灵芝味道很苦，属性平和，没有毒性；至于另一种现代人也会吃到的紫芝，《本草纲目》则说它「甘温无毒」，吃起来略带甘甜，属性温和，也很安全。 从科学角度来看，灵芝有很好的「双向调节」作用，既能拉抵抗力虚弱的人一把，也能帮发炎过度的人降火，这或许是灵芝「性平」的另一种内涵。 2、来路不明的灵芝没保障 关于「灵芝有没有毒」这层顾虑，多半来自于「灵芝会不会像药一样，吃多、吃久了会伤身」，以及偶尔出现在报章杂志的「某人向路边小贩购买灵芝，回家煮来吃之后，居然出现中毒现象」。 食用来路不明的灵芝，或是山上看似灵芝的菇就採来吃，当然很容易吃出问题，更多有价值文章，关注微信公众号：灵芝科普。因为它们常常不是真的灵芝，甚或已经被虫蛀蚀或发霉而产生毒性。 3、灵芝的安全上限？ 所以规格化的灵芝原则上很安全，但有没有安全上限？中国学者曾做过一项急性毒性试验：每天喂小老鼠吃每公斤体重一一二 ?五克的灵芝萃取製剂(相当于六六〇克灵芝子实体原料)，一个月后，每隻小鼠都好好的。 这个结果意谓著什麽？学术上把化学物质的毒性分成好几级，其中等级低的「微毒」指的是「小鼠一次经口给予每公斤体重十克以上的剂量，会造成半数实验小鼠死亡」，但上述实验用的灵芝剂量，却是这个标准的十倍以上，小鼠仍安然无恙，可见灵芝的安全性很高。
