介绍
排骨炖灵芝鸡汤是一道滋补养生的家常菜。排骨和鸡肉的营养结合，加上灵芝的滋补功效，能够提高机体免疫力，调节心情，保持身体健康。
材料
排骨：500克
鸡腿：1个
灵芝：2-3个
枸杞：适量
姜：适量
料酒：适量
盐：适量
清水：适量
步骤
步骤1：食材准备
将排骨和鸡腿清洗干净，切成小块。灵芝洗净后用刀划几刀以便充分释放。将姜切片，枸杞洗净备用。
步骤2：焯水
将排骨和鸡块放入滚水中焯水，去掉浮沫后捞出备用。
步骤3：炖汤
将所有食材放入砂锅中，加入适量清水，再倒入适量料酒，火开后转小火慢慢炖煮。
步骤4：调味
约1小时后，取出灵芝，加入适量盐调味即可。
注意事项
水要不少于食材的三倍。
炖汤要用砂锅或者不锈钢锅，以免产生有害物质。
灵芝不可以和铁器一起煮，否则会影响其。
如果想要汤更浓郁，可以在煮到一半时放入红枣、莲子等食材。
营养价值
排骨富含钙、磷、铁等微量元素，有益于骨骼发育和补充人体元素。鸡肉富含高质量蛋白质，易被人体吸收。灵芝可以提高机体免疫力，调节心情。
结语
排骨炖灵芝鸡汤是一道营养丰富、滋补养生的家常菜。适量食用可以促进身体健康，对身体有很好的保健效果。
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