准备材料
1.鸡：一只老母鸡，约重1.5公斤。
2.灵芝：30克。
3.猪骨：约500克。
4.姜、葱、料酒、盐、味精、胡椒粉适量。
制作步骤
1.鸡去毛、宰杀、洗净，冷水下锅焯水。
2.在清水中放入鸡肉、猪骨、姜块等，用大火烧开，去掉浮沫。
3.转小火，加入料酒、盐，继续焖煮1.5小时左右。
4.放入灵芝，再焖煮半小时。
5.用味精、胡椒粉调味，再加入切好的葱花。
6.关火，让汤静置5分钟，捞出鸡肉、猪骨、灵芝，滤清汤汁。
7.将鸡肉、猪骨去骨切小块，装在碗中，用滤清后的汤汁倒入碗里即可。
温馨提示
1.选择老母鸡，煮出的鸡汤更有营养。
2.灵芝加入后焖煮时间不要太长，避免影响口感。
3.调味时要适量，以免破坏鸡汤的味道。
4.鱼翅、燕窝等可以和灵芝一起放在汤中，增加营养价值。
5.鸡汤可以放在冰箱中保存，但是要注意放置时间不要过长。
广东灵芝鸡汤的营养价值
1.灵芝是一种名贵的中草药材，具有、、调节免疫等作用。
2.鸡汤是一种高蛋白、低脂肪的补品，可以增加身体免疫力。
3.猪骨富含胶原蛋白，对有很好的滋润保湿作用。
4.鸡汤中富含维生素B、D、E等，对身体健康有很大好处。
广东灵芝鸡汤的功效
1.灵芝鸡汤可以起到的作用，使更加光滑、细腻。
2.灵芝鸡汤具有调节免疫、增强体力的作用，可以使身体更加健康。
3.灵芝鸡汤可以清热，帮助，是一种很好的滋补汤品。
4.灵芝鸡汤可以缓解疲劳，提高精力，对身体恢复有很大好处。
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