夏天灵芝鸡汤怎么煲(夏日食补——灵芝炖鸡的家常做法)
夏天的气温很高，很多人都不愿意吃热腾腾的东西。但对于身体来说，夏天的饮食同样也很重要。灵芝炖鸡汤就是夏季高温下非常适合的一款汤品，既不会过于贪凉，也能起到健脾益气的作用。下面就介绍一下夏天灵芝鸡汤怎么煲。
食材准备
煲这款汤的材料有：一只土鸡，10克灵芝，100克枸杞，20克红枣，100克淮山，4片干贝，适量盐和清水。
步骤一：处理食材
将土鸡宰杀去毛，切成小块，用沸水焯水。灵芝先用水泡软后切成薄片，红枣去核，淮山洗净切成小块。干贝泡软备用。
步骤二：煲汤
将焯水后的土鸡块倒入炖盅中，加红枣、淮山、灵芝、枸杞以及泡软的干贝。加800毫升水，炖1个半小时左右。在后的20分钟，可以加入适量盐调味。
温馨提示
对于煲汤的时间，要视土鸡的大小而定，如果鸡块较小，则可以适当缩短煲汤的时间。另外，炖盅好用陶土锅或瓦煲，以免有害物质进入汤中。如果手头没有炖盅，也可以用铸铁锅代替。
总之，夏天煲一碗灵芝炖鸡汤，不但、健脾益，还能帮助降低体温，是一道非常适合夏季食用的汤品。爱护自己的身体，从饮食做起！
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