介绍
人参灵芝炖鸡是一道益气补的滋补佳品，融合了中医养生的理念，被誉为“滋阴，长生不老”的佳肴。本文将会视频演示教你如何炖出美味的人参灵芝鸡，让你在家就可以轻松享用到纯正的药膳美食。
原料准备
首先，我们需要准备好以下原料：
新鲜的草鸡一只
党参50g
北芪50g
贡菊花10g
枸杞子10g
灵芝10g
生姜6-8片
葱2-3根
盐适量
料酒适量
清水适量
烹饪步骤
接下来，我们要按照以下步骤进行炖制：
步骤1：准备原材料
将鸡洗净宰好，将所有材和调料准备好。
步骤2：焯水处理
将鸡放入开水中焯烫去除水，洗净备用。
步骤3：煲鸡汤
将焯过水的鸡放入锅中，加入清水淹没鸡肉，放入党参、北芪、生姜、葱，再加入适量的料酒。大火烧开后，转小火炖煮1-2小时，让汤汁慢慢渗入鸡肉，直至鸡肉煮烂，顺便提取汤汁的营养。
步骤4：加入药材和调料
将枸杞子、贡菊花、灵芝加入锅中翻开，用中小火炖煮15分钟，让成分充分释放。后加入适量的盐搅匀即可出锅。
味道品评
炖出来的人参灵芝鸡，鲜香味浓，口感非常细腻，汤清肉嫩，草鸡的肉质更是有独特的嚼劲。材的味道也很突出，虽然有些苦涩，但却能够养生，口感更佳，尝起来不会太过油腻。
人参灵芝鸡是具有滋补作用的药膳美食，适合于中老年人以及体质虚弱的人群食用。如果你想要增强体质，提高免疫力，那么就赶快学会这道菜的做法，让你在家也能享受到药膳的美味生活。
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