五指毛桃灵芝牛大力煲鸡汤
鸡汤是中华传统的营养佳品，有益于补充体力和提高免疫力。而加入五指毛桃和灵芝后，更可以煲出一道身体大力的药膳。五指毛桃和灵芝是传统中的重要成分，被广泛用于强壮人体、养心安神等方面。本文将介绍如何煲出这道美味的鸡汤。
原材料
1.5斤走地鸡，洗净切块
50克五指毛桃
20克灵芝
适量姜片
适量葱段
适量料酒
适量盐
适量水
制作步骤
1.先将五指毛桃和灵芝浸泡在温水中30分钟，洗净备用。
2.将切好的鸡块放入开水中焯水，洗净备用。
3.锅中少量放油，加入姜片和葱段爆香。
4.将焯过水的鸡块放入锅中翻炒均匀。
5.加入适量的料酒，继续翻炒均匀。
6.倒入适量的水，加入五指毛桃和灵芝。
7.开大火煮沸后转小火慢慢煲，期间需不时搅拌。
8.煲至鸡肉变得软烂，加入适量盐调味即可。
功效作用
五指毛桃富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等，有强壮身体、减少疲劳的作用。灵芝则具有调节身体免疫系统、对抗和增强功能的功效。煲出的鸡汤不仅可以滋补身体，还可以提高免疫力，保持身体健康。
注意事项
1.五指毛桃和灵芝不宜多量，适量即可。
2.五指毛桃和灵芝在使用前要进行泡发，避免影响煲汤的口感和效果。
3.鸡肉要去除表面的杂质，切块后焯水，去除余味。
4.煲汤的火候要把握好，过长过短都会影响到药膳的效果。
结合五指毛桃和灵芝的药膳汤，可以让普通的鸡汤变得更有营养和功效。无论是身体健康的人士，还是需要调理身体的人士，该药膳汤都是一道值得推荐的菜谱。
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