人参灵芝煲水的好处
人参和灵芝在中医里被赞誉为两种具有不可替代的药材，而将两者搭配在一起，煲成热水饮用，更是倍受中老年人喜欢。接下来，我们就来详细了解一下人参灵芝煲水的好处以及正确的食用方法。
人参灵芝的功效
人参是天然而强效的营养补品，拥有提高免疫力和缓解疲劳的作用，其主要成分人参皂苷C还能提高人体对不同形式应激的耐受性，使大脑变得更为敏捷，并能降低，促进健康。
而灵芝在中医中更是以“神草”和“仙草”闻名，据说其成分灵芝多糖能够提高机体免疫功能，促进抗和抗效应，在、高、高、慢性等方面也有较好的疗效。
人参灵芝煲水的好处
将人参和灵芝搭配在一起煲水饮用，汤水中蕴含着两种药材的优秀成分，不仅具有提高身体免疫力、增强体力、缓解疲劳的功效，还能起到和保健作用。而且饮用方法也很简单，不管是煲一壶当做普通的饮品饮用，还是在煲汤的过程中添加人参灵芝来增加汤品的营养价值，都能达到良好的食疗效果。
怎样选择人参和灵芝
如果要制作营养丰富的人参灵芝煲水，首先要选择优质的人参和灵芝。人参的选择可以从外观和质量两方面考虑，外观方面，应选泡发后肉质细密、伸展性强、色泽鲜红的人参，质量方面，应选择人参皂苷含量较高、品相优良的人参。灵芝方面，应注意购买正规渠道，并选择外观完好、色泽自然的正品，避免购买过分硬化或过于良好的灵芝，更避免购买工业灵芝制品，以免影响煲汤的效果。
人参灵芝的煲制方法
煲汤其实是一件很容易的事情，使用正确的煲制方法，就可以让人参和灵芝充分发挥药材的功效。下面是制作人参灵芝煲汤的方法：
材料：人参20克，灵芝20克，瘦肉或骨头500克，以及适量的盐和清水。
做法：1.将人参、灵芝泡发，然后洗干净。 2.将瘦肉或骨头放入清水中煮开，去掉浮沫后，加入泡发好的人参、灵芝。 3.改小火煮2-3小时，后加适量的盐调味即可。
使用得当，人参灵芝煲汤是一道非常营养美味的家常汤品，也是中老年保健养生的好选择。
人参灵芝煲水的注意事项
尽管人参和灵芝是非常优秀的药材，但并不是每个人都适宜食用，所以，在食用人参灵芝煲水前，好还是要谨慎一些。
1.孕妇、哺乳期妇女、儿童和老年人要慎食；
2.体虚、易者、者、者等不宜过量食用；
3.人参和灵芝都属于滋补品，不适宜大量食用，否则会引起身体不适。
结语
人参和灵芝煲水的美妙之处在于它具有阴补益、强壮脾胃、增强免疫力，缓解疲劳和调节身体平衡的效果，再加上煮汤非常简单，正所谓“简单有营养”！
当然，在食用前，也要注意人参和灵芝的选择和煲汤时间，如果能恰好掌握这些细节，相信你在食用人参灵芝煲水这道美食时，必定能体会到中医药的独特魅力。
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