人参灵芝猪肉汤的做法
人参灵芝猪肉汤是一道养生汤品，经常食用可以滋补身体，增强免疫力。下面，我们来介绍一下这道汤的制作方法。
材料准备
1.新鲜人参30克；
2.灵芝20克；
3.瘦猪肉250克；
4.姜片、葱段、料酒适量；
5.盐、味精适量。
制作步骤
1.准备原材料
先将所有材料清洗干净，瘦猪肉洗净切成小块备用，人参、灵芝切成薄片或小块；
2.开水焯猪肉
把切好的猪肉放入锅中，加入适量清水，大火烧开，放入姜片、葱段和料酒，焯去水，捞出洗净待用；
3.开水煮人参、灵芝
把洗净的人参、灵芝放入锅中，加入适量清水，大火煮开，转为小火煲煮30分钟左右，至其呈浅棕色时，取出片状的人参和灵芝备用；
4.入猪肉焖煮
把焯熟的猪肉放入锅中，猪肉中加入人参、灵芝水，加入适量清水，大火煮开，撇去浮沫。然后改成小火慢慢焖煮，30分钟左右，至猪肉熟烂，盐、味精调味，关火即可。
温馨提示
1.猪肉焯水后可去掉一些不干净的东西，熬出来的汤更加清澈、鲜美；
2.在煲煮人参、灵芝的时候不要加盖，避免影响其营养成分的挥发；
3.煲煮汤时火候要掌握好，一定要慢火焖煮，这样熬出来的汤才会浓郁，味道更好。
以上就是人参灵芝猪肉汤的做法了，希望大家喜欢，能够经常食用。这道汤汁清澈，猪肉熟烂软绵，搭配人参、灵芝的特效，是一道非常有营养的健康汤品。
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