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D核苷酸是什么
核苷酸
NADH（Nicotinamideadeninedinucleotide）是一种化学物质，是烟酰胺腺嘌呤二核苷酸的还原态，还原型辅酶Ⅰ。N指烟酰胺，A指腺嘌呤，D是二核苷酸。
因NADH主要在细胞中参与物质和能量代谢，产生于糖酵解和细胞作用中的柠檬酸循环，并作为生物氢的载体和电子供体，在线粒体内膜上通过氧化磷酸化过程，转移能量供给ATP合成，所以NADH又被称为线粒体素。理论上，1分子NADH释放的能量，可以合成3分子ATP。
NADH在维持细胞生长、分化和能量代谢以及细胞保护方面起着重要作用。
NADH产生于糖酵解和细胞作用中的柠檬酸循环。NADH分子是线粒体中能量产生链中的控制标志物。监视NADH的氧化还原状态是表征活体内线粒体功能的佳参数。紫外光可以在线粒体中激发NADH产生荧光，用来监测线粒体功能。
哪些食物含有烟酰胺
烟酰胺(Niacinamide)也叫做烟碱，是烟酸（维生素B3）的衍生物，当烟酸与一个酰胺分子结合时就会产生烟酰胺。烟酰胺是一种水溶性维生素B营养补充剂，外用还可以减少，有糙皮症、老化、粉刺和红斑的作用。
包含烟酰胺的食品非常之多，动物性食品、蔬菜、水果、谷物、坚果中大多都含有，但是具体含量有高低之别。
肉类食品中几乎都含有烟酰胺，其中含量高的有：羊肉、牛肉、、鸡肉、猪肉、兔肉以及各种鱼类。鸡蛋和乳制品中的烟酰胺含量虽然不是太高，但是非常容易被人类吸收，也是不错的来源。
蔬菜：很多蔬菜的烟酰胺含量很丰富，如番茄，胡萝卜，花椰菜，萝卜和土豆等。绿叶蔬菜，甜菜和蒲公英也包含烟酰胺。啤酒酵母和糙米是烟酰胺的谷物食品来源。此外，还可以在花生，松子，葵花籽和芝麻中发现这种维生素。
在自然界中，烟酰胺虽然远比维生素C稳定，但是在高温下也会破坏分解，只要不用太高的温度加热（超过480℃），都不会有什么影响。
半成熟的花生和毛豆中烟酰胺单核甘酸的含量高吗
烟酰胺单核苷酸（NMN）在人体细胞能量生成中扮演重要角色，它参与细胞內NAD（烟酰胺嘌呤二核苷酸，细胞能量转化的重要辅酶的合成，是细胞保持活力的支撑，是一种营养物质。烟酰胺人体内原本该物质存在但随人的年龄增长而会减少。烟酰胺单核苷酸在蔬菜中当属新鲜的毛豆，西兰花丶卷心菜丶西红柿含量较高。大约毎100克中含0．25～1．88mg其余水果丶肉类亦含有本品。人体服用量是每天每千克体重需8毫克一个成人每日推荐服用量在560毫克左右。
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