灵芝烫怎么做
灵芝是一种传统的材，素有“神草”、“长生草”之称。研究发现，灵芝富含多种活性成分，有利于身体免疫增强、调节、降等作用。但是，灵芝是一种材，如何正确烫灵芝呢？以下是可以遵循的步骤：
步骤一：准备材料
灵芝是干燥的，一般需要提前用水泡发一下，然后再进行烫制。在这之前，需要准备好以下材料：
灵芝：适量
大葱/姜丝/蒜末：适量
清水或者鸡汤、排骨汤：适量
盐、鸡精、胡椒粉：适量
步骤二：切嫩片
将泡发好的灵芝洗净，去除泡水之后的小渣，用刀切成0.5cm厚左右的嫩片，以便于煮的时候能够更加容易入味。
步骤三：热锅加料
汤锅烧热加少许油，然后放入大葱/姜丝/蒜末爆香，好不要炒锅，推荐使用砂锅烧制，南方的砂锅应用不算太稳定，所以需加入一点水。
步骤四：加汤烫制
锅中加入清水或者鸡汤、排骨汤，将切好的灵芝嫩片放入锅中，保持大火烧制，等水开后将火调到小火、小蒸汽慢慢熬制，约烧20分钟左右，此间若有浮沫应该用汤勺挑去。
步骤五：调味
烫制的灵芝中加盐、胡椒粉、鸡精，按个人口味适量调味，稍微煮一会儿再出锅，撒上葱花作为点缀。
以上就是制作灵芝的正确方法，做好的灵芝不仅口感鲜美，而且养生保健效果也更佳。如果你想尝到佳养生食材，一定要掌握正确的烫制方法哦！
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