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灵芝煲猪骨做法
1.
500克猪筒骨，100克灵芝，10克姜备用；
500克猪筒骨，10克姜一起煮，撇去浮沫，捞出过凉水；
100克灵芝切小块；
500克猪筒骨，100克灵芝一起放砂锅里；
大火煮开，煲两个半小时；
后加5克盐即可。
2.
100克胡萝卜去皮，切片；
500克猪骨要焯水，放入1勺料酒，500ml冷水下锅；
将猪骨150g，胡萝卜1根，灵芝10g，黄芪10g，红枣2个，桂圆10g，姜片3片放入锅里，大火煮开，然后慢炖1.5个小时，可以喝之前，放入5克盐即可。
3.
20克青橄榄拍一拍易出味，500克猪骨焯水清洗干净；
猪骨500克，灵芝20克，青橄榄20克，桂圆10克，茯苓5克，五指毛桃20克，石斛5克放入砂锅里，放5片姜，加200ml开水；
大火烧开，转小火煲1小时；
时间到煲好的汤调5克盐即可。
石斛黄芪泡水的作用
石斛加黄芪泡水的作用是根据其各的性能而定，石斛这个有养阴生津的作用，是属于强壮性的，对于身体的有调理的作用。而黄芪是属于的神药，对于气虚的症，卫气不固容易的症，或是疮口久不愈合的症，使用黄芪一味，就有比较好的效果。如果二药合用泡水饮用，可以有气阴双补的作用。
灵芝可以搭配什么煲汤
你好，我是悠悠，我认为：灵芝性平、味甘苦，有养心安神、益气补、健脾养的作用，可与瘦肉、排骨、鸡鸭肉、鸽子肉煲汤，都是不错的选择。
灵芝，又叫灵芝草、木灵芝、菌灵芝等，是灵芝菌子的子实体，有苦涩味，通常用来泡茶、泡酒或者煲汤，有养心安神、益气补、健脾养的作用。
今天介绍给大家的灵芝陈皮老鸭汤，补而不燥，有强身健体的作用，较适合体虚乏力的人饮用。现在一起来看看做法吧。
－灵芝老鸭汤－
【材料】老鸭半只、灵芝、蜜枣、陈皮
姜片+葱结（拿来飞水用，炖汤时不需要用到）
【制作步骤】▼1．处理食材：将鸭肉斩大块，将肥膏及比较肥腻的鸭皮去掉，这样煲出来的汤水才不油腻；灵芝洗净切片；蜜枣切开两半，去掉枣核；陈皮亦要预先浸泡一下，撕小块。
▼2．鸭肉先飞水：汤锅里放入鸭块、姜片及葱结、加2大勺料酒，再加适量的凉水，煮至水开后，再滚约2分钟左右，捞出洗净表面浮沫备用。
▼3．开始煲汤：汤锅里放入所有材料，再加适量的清水，多少个人喝就放多少碗水，另再加1碗水作损耗，大火煲开后，转小火煲大约1.5~2小时。
▼4．调味处理：时间到，看到鸭肉变绵软，就放点盐调味即可饮用。
【干货总结】▼1．煲鸭汤好选用老鸭，即生长期在一年以上的鸭子，因为老鸭虽然肉质较老（煮软烂就容易入口了），但脂肪含量相对较少，骨头钙质也较多，用来煲汤比较适合。
▼2．因为鸭子本身膻味较重，所以在第2步鸭子飞水时，可以多放些姜葱料酒下去煮，这样膻味才会去除。
▼3．鸭子本身皮下脂肪较厚，如果想汤水清甜不油腻，建议将鸭皮全去掉（我自己煲鸭汤就会这样做）。
▼4．如果去掉鸭皮及肥膏后，煲出的汤水还有一层浮油，可将汤勺放冰箱里冻一会儿，然后将勺子放在汤表面，那么浮油就自动粘在勺子底下了。来回多试几次，就可以把全部浮油粘掉，这样汤水鲜味不油腻。
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