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煲鸡汤时加什么有利于
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老鸡汤在我国一直备受推崇，尤其是在产后，术后，是少不了的一种滋补剂。鸡本是就是一味滋补药材，有温中益气，补精填髓的功效。主虚劳赢瘦，后体弱，食少纳呆，反胃，泻痢，消渴，小便频数，崩漏带下，产后乳少等症状。那么，在煲鸡汤时，加什么补，起锦上添花的作用呢？现就推荐几种的药膳，供大家参考。
高丽参鸡汤。原料：黄雌鸡一只，高丽红参一支(约20g)，红八枚，生姜六片。制法：高丽参切片，红枣掰开，鸡洗净用砂锅煲汤。此汤有的功效。适合劳累过度，气虚乏力人群，也可作为产后，术后调理。
八珍鸡汤。原料：黄雌鸡一只，红参9g，炒白术15g，茯苓12g，炙甘草6g，当归12g，熟地15g，白芍10g。制法：将八种药材抢水洗净，放入洗净的鸡腹内，放入砂锅煲汤。此汤气双补，为传统药膳，适合气双虚，肢寒畏冷，神疲乏力人群。
当归补鸡汤。原料：黄雌鸡一只，黄芪6Og，全当归6g。制法：将二种药材抢水洗净，放入洗净的鸡腹内，放入沙锅煲汤。此方有，提高免疫力的作用。适合气虚，易疲劳人群。
使用注意！在服用髙丽参鸡汤和八珍鸡汤不可食萝卜，此三种鸡汤均有温的作用，所以，发热时不宜服用。
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冬天灵芝煲什么汤好
灵芝搭配花胶一起炖，也非常适合。花胶就是鱼肚的干制品，含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，是“八珍”之一。
在广东，有一道小有名气的汤品叫做“灵芝香螺炖花胶”，非常适合女人以及中老年人食用，可以起到养健脾、滋阴补的养生保健功效。
灵芝香螺炖花胶的做法也不难。
八珍盅有什么
八珍盅
海纳百川，有容乃大，兼收并蓄，百味珍馐
此菜是一道孔府菜中又经创新的一款美味，以八种主料辅料互为融合，如蹄筋、鲍鱼、鱼翅、海参、干贝、鱼肚。
以上八种食材经过8个小时的炖煮，加上2个小时的调试，一共制作了整整10个小时，再呈现于餐桌之上。国宴的炖汤类菜肴不能使用过多的调味品，所以大多靠食材本身提鲜，这道菜的关键是要用鸡汤煨制，经过长时间的炖制，依然保持汤汁既清澈又浓鲜，吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，香而不腻，各料互为渗透，味中有味，很见功底。
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