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新鲜蘑菇长白毛能吃吗
蘑菇长了白毛是可以吃的。蘑菇是一类菌类食物，放置一段时间后长出来的白毛是蘑菇分泌的一种孢子，并不是菌或发霉物质，食用后对身体没有伤害。食用之前要清洗干净，再用开水把蘑菇烫熟再吃比较好。虽然能吃，但不建议食用，因为它的营养和口感都不是很好。如果蘑菇的颜色已经泛黄或是变得软烂，已经变质了，是不建议食用的。建议蔬菜现买现做，不要存放太久。
孢子的保存期是多久
对于灵芝孢子粉的保质期来说，如果是没有破壁的，保质期是两年，如果是破了壁的灵芝孢子粉，保质期是一年，但是如果放在冰箱冷藏室内，还能多放半年没问题。对于做成灵芝孢子粉袋装粉剂型的成品，一般保质期是18个月。任何以及食物都有保质期的，建议在保质期内服用是比较安全的，一旦过了保质期，即使没有出现发霉变质也不建议食用。
真灵芝孢子粉是什么味
优质灵芝孢子粉口感醇正，有回甜香味，而低质量的孢子粉用口尝试有明显苦味。检验措施：
1、闻气味：每年产新的灵芝孢子粉都明显有干果清香(杏香)味;陈粉或变质粉有闷猪油味、酸味、霉味。
2、看颜色：灵芝孢子粉颜色应该为深棕褐色，颜色过深很可能已经变质，颜色过浅很可能不是纯灵芝孢子粉或者破壁率不高。
3、尝口感：不沙牙。灵芝主要功效成分灵芝三萜是一种苦味的物质，也可依此判断灵芝孢子粉的纯度及有效成分含量。但如果特别苦并有涩的味道，很可能加了灵芝微粉(灵芝子实体磨成的粉)，不纯所致。
4、试手感：细腻、光滑，破壁孢子粉因为含有油份，所以容易粘连成小块，但用手一搓就散开。
香菇表面发霉和白色孢子怎么区分
很高兴回答你的问题。
这里提醒大家，香菇发霉之后是不能食用的，一般是灰蓝色的，香菇一旦发霉，香菇就会滋生霉菌，引起香菇腐败变质。就算我们用清水冲洗，也无法将香菇里的营养吸出来，所以这样发霉的香菇还是扔掉为好。
对于香菇的白色孢子，不严重的话可以食用的，用开水微烫一下即可食用，香菇放的时间长了，表层长出一层白色毛，是香菇产生的孢子粉。
日常生活中，很多人都喜欢吃香菇。适量的吃一些香菇对我们人体健康有很大的好处。
下面我就教大家三个技巧，防止鲜香菇如何避免发霉。
1、干燥贮存：香菇的吸水性是很强的。香菇含水量过高的时候容易氧化变质，也会发霉，所以一般我们必须要将香菇晒干后才能进行储存。我们在贮存香菇的时候，容器内必须放入适量的石灰，或者说干木炭等吸湿剂，这样可以防止香菇返潮。
2、低温贮存：将香菇购买回来之后，必须将香菇放到干燥低温通风的地方，好将香菇放到密封好的容器里，然后放到冷藏或者说冷柜里面保存。
3、经常太阳暴晒：干香菇在放置一段时间以后，可能再取干香菇吃的时候，有一些水分进来，我们可以每隔一段时间就要将干香菇放在太阳下暴晒一下，这样可以把干香菇里的水分彻底去除，同时也可以把一些干香菇里面给晒死。保存干香菇将其放在太阳下暴晒，是香菇简单实用的灭菌方法了。
灵芝粉过期了还能吃吗
食物过期后不要吃。吃过期食物容易导致急性胃。灵芝孢子粉长期放容易氧化，发霉，下降，服用可能会引起肠胃，不建议服用。急性胃常有不洁饮食，引起性黏膜改变，常伴有发热、腹痛、、恶心等症状。所以不要吃过期食物，以免身体不适。
市面上灵芝孢子粉产品有很多，并且掺杂着许多三无假冒伪劣产品，这就让消费者很难挑选，所以慎重购买很有必要。当然好的灵芝孢子粉也是有的，比如这款芝素堂灵芝孢子粉，它其中的灵芝三萜含量特别高，处于行业水平，并且具有国食健字号，安全又有效。