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中原食用菌发展史
我国也是栽培食用菌早的国家。据记载，人类早栽培的食用菌是木耳，大约公元600年起源于中国，金针菇栽培于公元800年起源于我国，香菇栽培起源于1150～1200年的浙江龙泉、庆元和景宁一带，草菇栽培于200多年前起源于广东南华寺。
1605年法国农学家拉昆提尼在皇帝路易十六的花园里的草堆上种出了双孢蘑菇，19世纪末，发明了双孢蘑菇孢子培养法，1902年组织分离法培育双孢蘑菇菌种获得成功。从此，食用菌的栽培走向了科学化。
灵芝是蘑菇的一种吗
是的灵芝也是蘑菇的一种。狭义的灵芝指的是灵芝属Ganoderma内的物种。市面上常见的灵芝，正式中文名为四川灵芝，学名Ganodermasichuanense，在分类学上属于层菌纲，多孔菌目，灵芝科，灵芝属。市面上大部分蘑菇都属于层菌纲，伞菌目。他们都属于层菌纲的真菌。
作为大型担子菌的一员，灵芝也是依靠产生孢子传播后代。但与大部分伞菌不同，它并没有用菌褶，因此产生孢子的子实层也并非在菌褶表面，而是产生于那层亮红色的表面。进入产孢子阶段后，整个表面都会被厚厚的孢子粉覆盖。
产孢子的灵芝，稍微有一阵风吹过，孢子就会扩散开来。因此一般在收集孢子之前会用袋子将灵芝的子实体套起来，用于收集孢子。
和大部分的多孔菌不同，灵芝的很多种类都是一年生的，不会多年生长。尽管如此，灵芝的子实体依旧非常硬，而且生长阶段可以持续好几个月。从题主的图片中可以看到，灵芝子实体外面一圈是白色的，中间淡黄色，这一部分就是灵芝生长的部分了。生长结束的部分就会变成钢琴漆光泽的棕红色结构，开始为生产孢子做准备。
在很多人的概念里，灵芝依旧是一种名贵的药材，生长于深山之中。但实际上灵芝的人工栽培已经非常成熟了。灵芝也属于木腐菌的一种，使用木屑之类的材料就可以进行栽培。我国浙江省的龙泉县就以种植灵芝而出名。当时我去那里开会的时候，出租车司机就跟我们说：龙泉有三宝，宝剑、青瓷、灵芝草。这些都是值得带回去的纪念品。
灵芝的生长环境
灵芝一般生长在湿度高且光线昏暗的山林中，主要生长在腐树或是其树木的根部，而不是像一些文艺作品中介绍的长在松柏的枝上。灵芝不是植物，自身不能进行光合作用，只能从其他有机物或是腐树中摄取养料。灵芝是一种坚硬、多孢子和微带苦涩的菌类植物。当达到成熟期的灵芝就会喷出粉状的孢子，从而进行繁殖。现在野生的灵芝已经很少见，大多数都是人工种植的，中国比较出名的人工种植灵芝的产地是浙江省龙泉市。
灵芝生长什么地方
福建武夷山
武夷山有丰富的森林资源和生物资源,灵芝便是其中一种,其地理环境非常适合灵芝的生长,具有很高的保健价值。
但是该地区气候温暖潮湿,适合灵芝的生长,但不太适合灵芝孢子粉的收集,保存不当时很容易高温变质以及受潮氧化等。
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