意外发现：灵芝竟然还可以食用！
灵芝作为一种传统的中草药，在中医中一直有着很重要的地位。它被认为具有很多的药用价值，具有保肝、降血脂、调节免疫系统等作用。但是，除了药用价值之外，你知道吗？灵芝还可以作为食材来食用！
灵芝的营养价值
灵芝的主要成分是多糖、三萜类、蛋白质、氨基酸、微量元素以及多种维生素。它含有多种营养元素，尤其是多糖，具有很好的保健效果。同时，灵芝还含有一定的纤维素，有助于促进肠道蠕动，排出体内垃圾。因此，灵芝不仅在药用方面有很高的价值，而且在食用方面也是一种很好的食材。
灵芝的多种食用方式
灵芝可以用来泡茶，用来熬汤，还可以拌凉菜、炒菜、蒸饺子等等。下面我们来介绍几种常见的灵芝食用方法。
灵芝茶
将干燥的灵芝切成小片，放入茶杯中，用沸水冲泡即可。灵芝茶具有清热解毒、镇静安神、降血压、降血脂的功效。尤其是对于高血压、高血脂等慢性疾病的人群，常喝灵芝茶有很好的保健效果。
灵芝汤
灵芝汤的做法很简单，将干燥的灵芝和猪骨一起煲汤即可。灵芝汤有滋补肝脏、润肺、抗衰老、提高免疫力的作用。尤其适合经常熬夜、长期工作压力大的人群。
灵芝拌凉菜
将灵芝切成丝，加入适量的醋、酱油、花生酱等调料，拌在凉菜中食用。灵芝拌凉菜有清热解毒、益气养血、延缓衰老的作用。尤其是在夏天食用，可以起到清热解暑的作用。
需要注意的事项
虽然灵芝的食用方法多种多样，但是需要注意以下几点：
1.灵芝不能与酒一起食用，否则会降低灵芝的作用。
2.灵芝不宜过量食用，一次不宜超过20克。
3.灵芝在熬汤或泡茶的时候，需要长时间煮沸或泡制，否则灵芝的成分无法完全释放出来。
结语
灵芝不仅仅是一种药材，还是一种很好的食材。常年食用灵芝有利于我们的身体健康，增强免疫力，延缓衰老，预防慢性病等。但是需要注意的是，灵芝虽好，但是不要贪多，适量食用才是更好的选择。
