如何做灵芝煲鸡汤——一份滋补的美味
灵芝是常见的中药材之一，从古代开始就被认为是滋补身体的好药材。而鸡汤也是被认为是自古以来滋补身体的好汤品。将这两种滋补品结合在一起，制作出来的灵芝煲鸡汤无疑是一份美味又滋补的佳肴。
所需材料
整只鸡1只
灵芝20克
生姜适量
料酒适量
盐适量
清水适量
制作方法
取一整只鸡，去掉内脏，洗净待用。
取一些干净的灵芝，洗净备用。可以在购买的时候选择带盖的灵芝罐，这样可以用不到的灵芝存放在罐中。
将姜切成薄片备用。
在砂锅中放入适量清水，加入切好的姜片和适量料酒，用旺火烧沸。
放入整只鸡，汆烫几分钟，并且撇去表面的浮沫。
将泡好的灵芝放入锅中，继续用中火烧煮至水沸腾。
转小火，让锅中的鸡汤煲煮1小时至1小时半，让汤汁浓稠，鸡肉嫩烂。
加适量的盐，根据口味适量调整。
小贴士
1.在加入鸡汤和灵芝之前，建议先用清水将锅子烫一遍，以防灵芝和鸡汤沾附在锅底。
2.在烹饪的过程中，鸡汤可以根据口味加入其它的调味料。
3.这道菜最好在家中煲制，因为外面的餐厅难以保证新鲜度和质量。
结语
灵芝煲鸡汤是一道味道醇厚、滋补身体的好菜品。它不仅可以保持身体健康，还能增强人体免疫力。当您闲暇之余，可以试着煮一次，相信您一定会被它的美味和滋补功效所折服。