介绍屏山灵芝鸡饭
屏山灵芝鸡饭是一道传统的重庆家常菜。它的做法简单易懂，原材料简单易得，味道鲜美，营养丰富。
材料准备
食材：鸡肉1只（2斤左右），屏山灵芝适量，米饭适量，姜、蒜合适量，盐、生抽、鸡精、料酒、香油、熟油适量。
工具：砂锅。
步骤
步骤1：将鸡肉洗净，斩成适当大小的块，放入砂锅中。
步骤2：加入适量的清水，姜、蒜，放到炉火上煮沸。煮15分钟后，将鸡肉取出后晾凉。
步骤3：将晾凉的鸡肉块放回砂锅中，加入料酒、鸡精、生抽、熟油，再加入适量的清水。
步骤4：砂锅盖好，用小火炖煮1小时。
步骤5：将屏山灵芝放入砂锅中，继续炖煮10分钟。
步骤6：将米饭洗净，煮熟。
步骤7：将煮熟的米饭放入盘中，倒入煮好的鸡肉和汤汁，淋上适量的香油，即可上桌。
营养价值
屏山灵芝鸡饭是一道营养丰富的美食。鸡肉富含蛋白质，屏山灵芝富含多种微量元素，具有调整免疫系统、增强人体抵抗力的功效，而米饭是我们日常饮食中不可或缺的主食之一。将这些食材组合在一起，使得屏山灵芝鸡饭成为了一道具有综合营养价值的美食。
总结
屏山灵芝鸡饭是一道营养美味的重庆家常菜。它的做法简单易懂，适合家庭自制。此外，无论是饭前还是饭后，喝上一碗屏山灵芝鸡汤，都可以滋补身体，提高免疫力。