大骨头炖灵芝汤的做法
大骨头炖灵芝汤是一道营养丰富，口感浓郁的传统汤品。它能够滋补养颜、益气补、增强免疫力，对于患有贫、乏力、疲劳等症状的人来说十分有益。
所需材料
1. 猪骨头：500克
2. 灵芝：5-6朵
3. 党参：10克
4. 黄芪：10克
5. 红枣：5-6枚
6. 姜片：适量
7. 清水：约2-3升
步骤
1. 大骨头洗净，用开水烫一下后用刀切成两块。
2. 灵芝洗净备用。
3. 党参、黄芪用清水泡发30分钟，洗净备用。
4. 红枣洗净备用。
5. 将大骨头放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫，转为小火焖煮两个小时左右。
6. 加入灵芝和泡好的党参、黄芪，再放入红枣和姜片，继续炖至汤色变为乳白色，味道浓郁，骨头也炖得很酥软。
7. 后加入适量的盐调味，再焖煮10分钟即可。
小贴士
1. 炖汤时间越长，营养成分越容易溶出，口感也更浓郁。建议至少炖2个小时，也可以长时间炖煮。
2. 红枣可以根据个人口味适量增减，如果喜欢汤色更加清亮，可以不加红枣。
3. 在炖汤的过程中，可以不断的加水，保证汤的浓稠度和口感。
大骨头炖灵芝汤的做法简单易学，既美味又有营养，是家庭汤品中的佼佼者。炖汤的过程中需要耐心和细心，把握好时间和火候，才能让汤品更加美味可口。