天麻灵芝排骨汤做法
冬季气温低，人们的饮食也要更加注重营养和保暖。天麻灵芝排骨汤是一款营养美味、养生保健的汤品，被誉为“佳肴中的保健品”，而且做法非常简单，下面就来介绍一下具体的做法。
主要材料
1. 猪排骨500g
2. 天麻10g
3. 灵芝10g
4. 红枣4-5个
5. 姜3片
6. 料酒适量
7. 盐适量
8. 清水适量
步骤
1. 将猪排骨放入沸水中焯水，撇去浮沫，热水可以去除水和杂质，使排骨更加干净。
2. 取出焯水后的排骨，沥干水分备用。
3. 天麻和灵芝分别用清水泡发30分钟左右，将其泡发后的水倒掉不要使用。
4. 红枣洗净去核，生姜切片备用。
5. 在砂锅或者电饭煲内加入清水，放入焯水后的排骨。
6. 接着加入泡发过的天麻、灵芝、红枣和姜片，同时加入一勺料酒。
7. 开火煮沸后，转小火炖煮2小时左右，期间需要不间断地翻动一下，排骨更容易入味。
8. 后根据口味加入适量的盐调味，即可出锅。
小贴士
1. 排骨在焯水后可能会变弯曲，煮制时可将其摆放整齐，方便翻动和炖煮。
2. 炖煮期间需要不停翻动，以免排骨和配料烧锅或者粘底。
3. 盐的用量可以根据口味来调整，但是不能过多，否则会影响灵芝和天麻的。
总结
天麻灵芝排骨汤是一款非常营养、美味和养生的食品，在冬季食用可以有效地和增强免疫力。而且制作简单，不需要太多的烹饪技巧，每个人都可以尝试制作。希望大家可以通过这篇文章，轻松地学会制作天麻灵芝排骨汤，享受到美食和健康带来的双重好处。