介绍
兔子灵芝点心是一道非常受欢迎的小点心，是粤式传统糕点之一。它外观可爱，造型独特，口感细腻，美味可口。这种点心用料简单，制作方法也比较简单，不需要太多技巧和经验。
这种点心通常是用糯米粉和糖水混合在一起，然后加上红豆沙或绿豆沙等馅料，后用灵芝粉和可可粉来装饰表面。兔子灵芝点心清香可口，还具有很多营养成分，特别适合在午后茶点或下午茶时食用。
制作材料
糯米粉 250 克
糖水 180 毫升（100 克水加 80 克白糖混合）
红豆沙馅料 250 克
可可粉适量
灵芝粉适量
制作步骤
将糯米粉和糖水混合在一起，揉成光滑的面团。
将面团分成若干小块，并按照兔子造型来搓圆。
将兔子面团分别压扁成椭圆形，将红豆沙馅料放入其中。
将面团收口封紧，捏出兔子耳朵的形状，将可可粉涂在耳朵上。
将兔子蒸熟后，用灵芝粉装饰出兔子的眼睛和嘴巴。
后将兔子灵芝点心摆盘，即可食用。
小贴士
如果想要做出更加可爱的兔子造型，可以在面团中加入一些食用色素，例如红色、绿色、紫色等，使其颜色更加鲜艳。
此外，在模具压模时，可以使用一些小工具来帮助制作出耳朵和小细节，例如牙签和小刀。
后，记得要控制蒸制的时间，不要过长过短，以免影响口感和口感。
结语
兔子灵芝点心是一款非常适合在下午茶或午后茶点时食用的粤式糕点，制作简单，口感细腻，外观可爱，非常适合小朋友和女孩子食用。如果你也喜欢这种点心，那么就按照以上的制作步骤来做一份吧！