乌灵参和灵芝煲鸡(乌灵参与灵芝煲鸡:滋补养生佳品)

介绍

乌灵参与灵芝煲鸡是一道非常受欢迎的传统汉族菜肴,因为它既美味又有极高的营养价值。乌灵参是一种野生山地参,富含多种氨基酸、矿物质、维生素和多糖体等成分,被誉为“养生之王”,而灵芝则有着“神草”之称,具有清热、降火、养心、安神等功效。将乌灵参和灵芝与鸡肉一起煲制,不仅可以提高鸡汤的滋补效果,还可以增强肉汤的鲜美味道,是一道滋补养生的佳品。

配料

一只老母鸡

30克乌灵参

10克干灵芝

8-10颗红枣

20克淮山

适量的盐和胡椒粉

做法

将鸡肉剁成块状,放入开水中焯水,撇去浮沫后取出备用。

将乌灵参和灵芝用温水泡10分钟,洗净备用。

将洗净的淮山和红枣加入清水中煮沸,转小火,继续煮20分钟,然后加入焯水后的鸡块,继续煮煲10分钟至鸡肉变熟。

后将泡好的乌灵参和灵芝一起加入锅中,加入盐和胡椒粉,轻轻翻动均匀后关火,焖5分钟即可。

功效与作用

乌灵参与灵芝煲鸡不仅有美味的滋味,还有很高的营养价值和保健功效。

乌灵参和灵芝煲鸡(乌灵参与灵芝煲鸡:滋补养生佳品)

乌灵参富含多种营养物质,能够补充身体所需养分,提高身体免疫力,抵御。

灵芝具有调节免疫功能、降低、降、清理等作用,能够保持血液正常循环,延缓,促进。

鸡肉中的蛋白质含量非常丰富,而且易于消化吸收。同时,鸡肉还富含多种氨基酸和维生素B族,能够滋润身体内部,延缓。

淮山富含多种微量元素,如钙、磷、铁、锌等,能够增加身体的抵抗力,促进。

红枣是一种非常常见的中药食材,具有补中益气、养血安神、润止咳等功效,能够缓解身体的疲劳感,增强体力。

食用方法

乌灵参与灵芝煲鸡可以作为汤水或药膳来食用。将汤水倒入碗中,加入适量的盐和胡椒粉调味,即可开动。如果您想要提高汤水的颜值,可以适量撒上一些切碎的香葱,口感更加香浓。

注意事项

乌灵参是野生山地参,具有滋补功效,但是使用时需要注意药量,不要过量使用。

灵芝同样需要注意药量,不要过量使用。

鸡肉需要焯水处理,否则会影响汤水的质量。

如果您身体消化功能不强,建议剔除淮山中的皮,以免影响消化吸收。

总而言之,乌灵参与灵芝煲鸡是一道美味可口,营养丰富的滋补佳品,既能保持身体健康,又能滋润,是女性养生的佳选择。