鹿肉煲灵芝:鲜味独特!灵芝烩鹿肉,养颜补身!
鹿肉作为一种较为高级的野生食材,具有一定的营养价值与药用价值,路边摊、餐厅、家庭等都可以见到它的身影。而在餐桌上,鹿肉煲灵芝则将鹿肉与灵芝的食疗价值完美结合,不仅口感极佳,同时还具有养颜补身的功效。
鹿肉的药用价值
鹿肉在泛指各种鹿科动物的肉,融合了气、百合和精华,有养阴、续、滋、强腰膝、祛风除湿等功效,对经常熬夜、、手脚冰凉、腰膝酸软等人群特别适合。
鹿肉营养成分十分丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸及多种矿物质、微量元素等营养成分,可有效地滋养身体。尤其是鹿肉煲灵芝,除了具有鹿肉本身的药用价值外,还大量融入了灵芝的营养成分。
灵芝的药用价值
灵芝是一种益气健脾、调节免疫系统、保健康的珍贵草药,历代医家都赞誉它的健康功效。现代医学研究表明,灵芝含有多种生物活性的多糖、三萜类化合物、酚类化合物以及膳食纤维等,是一种营养丰富、功效独特的药材。
灵芝具有多种功效,可以调节免疫系统、、、抗、降低、保护等。特别是对于调节免疫系统和抗等方面有很重要的作用,临床上主要用于心、、、等多种的辅助。
鹿肉煲灵芝的做法
首先,把新鲜的鹿肉切成块状,洗净。将大葱切成段状,姜切成片状,蒜切成瓣状。这些材料准备好之后,就可以开始烹饪了。
用一个瓷煲,水烧开后,先把鹿肉放入煲中焯水,捞出晾凉待用,这个步骤主要是去除鹿肉的腥味和脂肪。
接下来,重新放入清水,加入大葱、姜、蒜、少量盐等调料,煮沸后再转小火煲1-2个小时,煲至鹿肉熟软为止。
后,加入切碎的灵芝、红枣等食材,继续小火煲20分钟即可。鹿肉煲灵芝的原汁原味、养颜补身的营养汤煲便完成了。
鹿肉煲灵芝的营养价值
鹿肉和灵芝搭配一起炖制,可以发挥出更加强大的健康功效。这款菜品既可以调节人体免疫功能,又可以降低、改善心系统,还能美容养颜、延缓。
鹿肉富含蛋白质、微量元素、磷、钾、铁等营养成分,能够补充体内所缺失的营养物质,增强身体免疫力。而灵芝里含有的多糖体、三萜类化合物和氨基酸等物质既有益气健脾、滋阴降火的功效,又能防,提高人体抵抗力。
总结
鹿肉煲灵芝是一款美味又营养的菜式,既能享受到鹿肉的美味,又能享受到灵芝的营养为身体添砖加瓦。经常食用该菜式,不仅能保持身体健康,还可,让您始终保持青春动人的状态。总之,想要过上健康又美好的生活,不妨试着学习鹿肉煲灵芝的制作方法,为自己的身体加油!