竹荪灵芝菇类红枣构杞炖鸽可以吗(竹荪灵芝菇红枣枸杞鸽汤)
鸽肉是一种高营养、易于消化、味美鲜香的食品，常食可滋补养生。搭配各种食材可以很好地起到调理身体的作用。竹荪、灵芝、菇类、红枣和枸杞等食材有益健康，因此它们经常用于补身体。把这些食材和鸽肉一起炖制，可以制成一道浓郁美味的竹荪灵芝菇类红枣构杞炖鸽汤。
材料：
鸽子1只
竹荪100g
灵芝30g
菇类（口蘑、金针菇、姬松茸等）100g
红枣10个
枸杞10g
姜片3片
葱1根
盐、料酒、清水适量
做法：
鸽子宰杀好后，刮去去毛、洗净肠胃、焯水晾凉去水。
将竹荪泡发洗净，灵芝泡发去蒂切片，拍打一下。
菇类剪去底部，洗净泡软，枸杞、红枣洗净。
热锅凉油倒姜片炒香，下鸽子煸炒，炒到表皮焦黄，加料酒，继续翻炒几分钟，将鸽子捞出备用。
锅中加清水至八成满，把鸽子放入清水中焯水后捞出。
再将所有原料（竹荪、灵芝、菇类、红枣、枸杞）放进炖盅中，热锅凉油倒姜片，煸炒后倒入炖盅中，加足清水，盖上盖子。
将炖盅放入热水中或者放入电饭煲内，按煮饭模式煮熟即可。
温馨提示：
炖鸽汤炖制的时间要足够长，一般至少要2小时以上，才可将鸽骨中的营养慢慢地煮到汤中，味道也更加鲜美。另外，在放入鸡骨草鸡汤料中之前，好清洗得干净。
这道竹荪灵芝菇类红枣构杞炖鸽汤，富含各种补养成分，具有增强身体免疫力、促进健康消化和补充体内所需元素的功效。同时，其味道鲜美，是一道适合各个年龄阶段的营养美食。