介绍陈皮灵芝炖汤
陈皮灵芝炖汤，是一道来自中国传统中医食疗的美食。它选用陈皮和灵芝作为主要原料，陈皮具有理气化痰的功效，可以改善人体的肠胃功能，并且对于胸闷、嗜睡等症状有改善作用；灵芝则作为一种名贵的，具有抗、抗、等功效。这道汤也具有很好的保健作用。
准备材料
制作陈皮灵芝炖汤，需要准备的材料有：陈皮10克，灵芝2克，鸡肉500克，枸杞10克。
制作方法
1.先将鸡肉洗净切块，放入沸水中焯水煮沸，撇去浮沫，焯水后捞出过冷水再沥干水分；
2.将陈皮和枸杞洗净备用；
3.将所有材料放入砂锅或汤锅中，加入适量清水；
4.大火烧开后，转小火炖2-3个小时，让所有的食材充分融合，汤色澄清香味浓郁即可。
烹饪技巧
1.鸡肉的焯水要先用冷水将鸡肉洗净，这样可以减少鸡肉水的产生，汤的口感会更好；
2.陈皮和枸杞都是甘温性的食材，可以平补脾，但是它们的味道苦涩，所以在调味时可以加入适量的盐来平衡味道；
3.炖制的时间需要掌握好，太短的话功效不会完全释放，太长的话会导致肉质烂糊，影响口感。
营养价值
陈皮灵芝炖汤具有补中益气、清热化痰、抗调理的功效，常喝这道汤可以起到调节身体，增强免疫力的作用。
适宜人群
陈皮灵芝炖汤适合于体弱多、易疲劳、面黄肌瘦、抵抗力弱的人群，尤其适合慢性患者、妇女、中老年人等。
注意事项
1.如果患有、发热或者有部的人士，好不要食用这道汤；
2.如果您对其中任何一种食材，应避免食用；
3.炖制的过程中，需掌握好火候和火力，炖的时间长度不可过长。
总结
陈皮灵芝炖汤是一道口感清爽、香浓可口的美食，它能够很好的发挥陈皮和灵芝所具备的药用价值，对人体健康具有多种功效。不过在炖制时需要注意时间的掌握和对食材的准备，否则可能影响汤的口感和营养价值。对于适宜人群而言，这道汤是一道非常理想的健康养生品，值得尝试。