介绍
鸽子薏米灵芝汤是一道美味又养生的汤品。鸽子肉滋阴补虚，薏米和灵芝有益气，一起煲汤，有助于补养身体、提高免疫力。制作过程简单，即使不常做饭的人也可以轻松尝试。
材料
1只带皮鸽子（约600克）
50克薏米
10克灵芝
适量姜片
适量盐
适量料酒
适量水
步骤
1. 鸽子宰杀、去毛、内脏清理干净，切块备用。
2. 薏米用清水浸泡半小时，灵芝用清水冲洗干净备用。
3. 锅中加入适量水，加入鸽子块、姜片、料酒，大火烧沸。
4. 将煮沸的鸽子块捞出沥水，去掉锅中的污物。
5. 将洗净的薏米放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火，焖煮30分钟。
6. 加入灵芝，继续焖煮20分钟。
7. 加入鸽子块，煮沸后转小火，继续焖煮30分钟。
8. 加入适量盐调味即可。
小贴士
鸽子肉切块时不要切得太小，否则会影响肉质口感。
煮沸后去掉锅中的污物，可以让汤品更加清爽味美。
在焖煮薏米和灵芝的时候可以多加些水，以免汤汁过于浓稠。
焖煮过程中可以多次尝试汤汁的味道，以调整口感。
总结
鸽子薏米灵芝汤是一款营养丰富、味道鲜美的汤品，尤其适合身体虚弱的人群食用，可以提高身体免疫力，增强身体抵抗力。制作过程简单，食材自然，成本低廉，每个家庭都可以轻松制作。希望大家尝试制作，享受这道美味又养生的汤品！