介绍
灵芝是一种珍贵的食材，具有很多功效，可以增强免疫力，抗，调节功能等。鸡脚也是养生佳品，含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，能够滋养，增强关节的韧性。将这两种食材融合在一起，做成一道营养美味的鸡脚煲灵芝鸡汤，不仅提高了身体健康，也可以壮美容。
原料准备
鸡脚、鸡肉、干灵芝、姜片、枸杞、盐、鸡精。
注意：购买鸡脚时，好选择带有足部肌腱的，这样熬出来的汤汁会更浓郁可口。而干灵芝好选用高品质的，也就是有药食同源标志的，因为这种灵芝功效更好，口感更佳。
烹饪步骤
1.将鸡脚煮沸煮5分钟，撇去浮沫洗净待用。
2.将姜片与鸡肉一起焯水，洗净即可。
3.将煮好的鸡脚、鸡肉和干灵芝放入砂锅中，加入清水，水量以淹过所有材料的面为宜。
4.放入适量姜片、枸杞，开大火煮开后转小火煲2-3小时。
5.开大火收汁，待汤汁浓稠后放入少许盐和鸡精，根据自己的口味适量调味即可。
特别提示
1.鸡脚和干灵芝煲汤时间较长，需要提前准备好，并保证在制作过程中火候适中，以充分提取食材的营养成分。
2.如果想要更加鲜美可口，可以在烹饪过程中加入一些其他的配料，例如红枣、淮山或者山药等，可提高汤的甜度和口感。
3.鸡脚的恶水好要煮沸撇去，以免影响汤汁的美观和口感。
总结
鸡脚煲灵芝鸡汤是一道美味的滋补汤品，具有丰富的营养成分。在烹饪过程中，我们需要注意火候和配料的搭配，以制作出美味可口的汤品。在日常生活中，我们可以经常食用这样的汤品，来提升身体健康，保持美丽的和强健的身体。