介绍
西洋参和灵芝是中的滋补圣品，被广泛用于养生和保健。而将它们与鸡肉结合在一起炖制鸡汤，不仅口感香浓，更能起到滋补健身的功效。
材料准备
要煲制西洋参和灵芝炖鸡汤，需要准备以下原料：
1只鸡（去内脏及鸡皮）
50克西洋参
50克干灵芝
4粒红枣
适量盐、生姜、料酒、水
烹饪步骤
以下是西洋参和灵芝炖鸡汤的具体烹饪步骤：
将鸡洗净，去除内脏和鸡皮，切成块状备用。
西洋参和灵芝均需先泡发半小时左右，然后洗净。灵芝可以剁碎，让其更好的溶解在鸡汤里。
将鸡块用开水烫一下，用清水冲洗干净沫。
姜切成片状，红枣去核，备用。
锅内加适量清水，烧开后放入鸡块、姜片、料酒，煮10分钟左右。
加入红枣、西洋参、灵芝，继续煮20-30分钟，直至鸡肉熟透、汤色变浅黄色。
后加适量盐调味即可。
食用功效
西洋参被誉为“养生之王”，具有滋阴润、清热、提高机体免疫力等功效。而灵芝则是一种药食同源的药材，具有养心安神、滋补等作用。将它们和鸡肉一起炖制，可以形成滋补双料汤，达到补、滋阴润燥的效果。
饮用提示
西洋参和灵芝炖鸡汤是一道非常适合女性、孕妇、体虚以及容易疲劳的人群食用的营养汤品。在饮用时，应注意适量，不宜过量饮用，尤其是痰湿较重者应慎食，避免影响消化和吸收，同时也要去除鸡皮，控制好盐的摄入量。
结语
西洋参和灵芝煲鸡汤是一道口感香郁，营养丰富，滋补养生的汤品，非常适合秋冬季节饮用。不仅可以滋补身体，还可以缓解疲劳、提高免疫力。我们可以尝试在家自己动手煮一碗，享受这道汤品的鲜美滋补。