水灵芝炖鸡食谱大全
水灵芝炖鸡是一道非常营养美味的家常菜品，以鸡肉为主料，加入水灵芝等多种材炖制而成。此菜肴质地柔嫩、香味浓郁，不仅可以开胃增，还可以滋养身体，提高免疫力。下面，我们就来看看水灵芝炖鸡的几种做法。
做法1： 原味水灵芝炖鸡
原味水灵芝炖鸡的做法是非常简单的，下面就是具体步骤：
材料：鸡肉500克，水灵芝50克，枸杞适量，生姜片适量，洋葱适量，盐适量，鸡精适量。
鸡肉切小块，放入清水中焯水3分钟，捞出洗净。
水灵芝洗净切片，洋葱切块，姜切片。
将锅中放入足够的清水，水开后倒入焯过水的鸡肉，水再次沸腾后撇去浮沫，加入洋葱和姜继续煮10分钟。
将水灵芝放入锅中，煮30分钟左右，加入枸杞煮3分钟左右即可。
后放入盐和鸡精即可，炖至鸡肉鲜嫩入味即可出锅。
做法2：红枸杞水灵芝炖鸡
红枸杞水灵芝炖鸡比较适合女性食用，因为红枸杞可以补养颜，水灵芝可以健脾开胃，两者一起使用可以达到双倍的养生功效。
材料：鸡肉500克，水灵芝50克，红枸杞适量，豆蔻适量，南北杏各适量，姜3片，葱1段，盐适量，料酒适量。
鸡肉切块，下料酒腌制15分钟。
锅中放水烧开，将鸡肉放入焯水去沫，用清水冲洗干净。
姜片切成细粒，葱切段，豆蔻剁碎，南北杏焯水。
将锅中放入足够的清水，水开后倒入焯过水的鸡肉，水再次沸腾后撇去浮沫，加入姜葱、豆蔻、南北杏继续煮10分钟左右。
将水灵芝放入锅中，煮30分钟左右，加入红枸杞煮3分钟左右即可。
后放入盐即可，炖至鸡肉鲜嫩入味即可出锅。
做法3：五十年老汤水灵芝炖鸡
五十年老汤水灵芝炖鸡的做法需要提前预留足够的时间，但其独特口感和极高的养生价值是非常值得尝试的。
材料：鸡肉500克，水灵芝50克，红枸杞适量，山药1个，枸杞子适量，生姜适量，葱2段，盐适量，料酒适量。
鸡肉切块，下料酒腌制15分钟。
锅中放水烧开，将鸡肉放入焯水去沫，用清水冲洗干净。
山药去皮切块，生姜切片，葱切段。
将鸡肉、山药、水灵芝、生姜、枸杞子放入高压锅或炖盅中，加入适量清水和盐，大火烧开后转小火慢慢炖煮2个小时，出锅前加入葱段即可。
以上三种做法都非常适合家庭制作，不仅调料简单，还可以根据个人口味随意调整，给家人呈上一道暖心美味的佳肴。