羊肉灵芝煲汤做法视频窍门(教你轻松做出营养丰富的羊肉灵芝汤)

介绍

羊肉灵芝煲汤是一道极为营养丰富的汤品,将羊肉和灵芝搭配在一起,不仅能够提高免疫力,还能够起到滋补身体的作用。这道汤品具有补血养颜、止咳化痰、滋补脑等功效,特别适合在秋冬季节食用。

食材准备

羊腿肉500克,灵芝50克,红枣5-6个,生姜适量,盐适量,料酒适量,枸杞适量。

步骤一:准备食材

将羊肉切成小块,用开水焯一下水,撇去浮沫备用。将灵芝用温水泡发,剪去黄色的部分,洗净备用。红枣去核后备用,生姜去皮切片备用。

步骤二:煲汤

将砂锅中加入适量清水,放入焯好水的羊肉、姜片和红枣,用小火煲1.5小时。

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步骤三:加入灵芝

将泡发好的灵芝加入煲汤中,继续煲20分钟。

步骤四:调味

将煲汤的火关掉,加入适量盐和料酒搅拌均匀。后加入适量枸杞,提升口感和营养价值。

小贴士

1、焯水的目的是去掉血水和异味。

2、煮羊肉汤时不要用过大的火,要用小火慢慢煮才能达到好的效果。

3、煲汤时可以根据个人口味加入姜片、葱段等温补手段。

4、加入枸杞时要适量,过多会影响汤的口感,过少则会影响营养价值。好选择不打草稿的新鲜枸杞,煲出来汤汁更加鲜美。

结语

羊肉灵芝煲汤是一款能够补气养血,滋阴润燥,提高人体免疫力的美食佳品,适合各年龄层的人群食用。煮汤的过程有些讲究,但只要掌握好方法,就能轻松做出一碗香味浓郁、营养丰富、口感柔嫩的羊肉灵芝汤。愿每一个家庭都能享受到这道美味汤品的滋养。