紫灵芝简介
紫灵芝是材中的一种，又名“紫芝”、“珍珠芝”，是珍贵的药用真菌之一。它属于多孔菌门、蘑菇纲、灵芝科，是灵芝种类中的高档品种。紫灵芝干燥后呈紫黑色，形似红豆，故又称“紫红豆”。
紫灵芝的功效
紫灵芝有非常多的药用功效，是一种高营养、高品质、高活性的食疗真菌。首先，紫灵芝含有丰富红色素、多酚、甾醇、蛋白质、氨基酸、多糖等多种有效物质，具有安神、增强免疫力、延缓等功能。其次，它还能调节、增强功能、、降低等，经常食用有助于健康养生。
紫灵芝的食用方式
紫灵芝有很多种食用方式，可以与其他食材一起做成汤、粥、糖水等，也可以直接嚼食，下面具体介绍几种常见的食用方式。
1.紫灵芝粥。将紫灵芝、红豆、糯米等材料一起加水熬煮，煮至糯米烂熟，即可吃到健康美味的紫灵芝粥。
2.紫灵芝鸡汤。将鸡肉、紫灵芝、枸杞等材料一起加水煮开，再转小火炖煮，炖至鸡肉熟透，即可喝到营养美味的紫灵芝鸡汤。
3.紫灵芝蜜。将紫灵芝切成片后，在蜂蜜中浸泡几天，就可以吃到有灵芝香味的蜂蜜了，常食可以增加身体抵抗力。
紫灵芝的选购方法
在选购紫灵芝时，应该注意以下几点：
1.颜色。优质的紫灵芝其颜色应该是紫黑色，没有杂色。
2.形状。优质的紫灵芝形状应饱满规整，质地柔软松脆，不干燥。
3.产地。优质的紫灵芝大都生长在寒冷干燥的山地上，我国云南等地区的紫灵芝品质很高。
4.价格。紫灵芝价格较高，但是过低的价格往往与品质差有很大的关系，过高的价格也有可能是行业内私自提高价格所致，所以应该理性选购。
紫灵芝的副作用
虽然紫灵芝具有非常好的药用功效，但是过量食用紫灵芝也会有一些副作用。首先，紫灵芝性状滋补，过量食用容易造成脾胃虚滞。其次，紫灵芝含有多酚，过量食用会对身体造成负担，需要适量食用。此外，紫灵芝与某些西药也存在相互作用，所以在食用前应该了解一下食用禁忌。
总的来说，紫灵芝是一种营养丰富的食疗真菌，食用适量可以起到滋补强壮的作用，但是在选购和食用时需要理性选择，否则可能会对身体造成一定的损害。
