灵芝银耳羹是凉的吗还是热的？
灵芝银耳羹作为中国传统的养生食品，早在古代便被推崇为“润抗燥”之物，具有滋阴润燥、清息喘、安神定志等功效。然而，关于灵芝银耳羹是冷食还是热食的问题，不同的人有不同的看法。
争议一：灵芝银耳羹是凉食
有人认为，灵芝银耳羹属于凉食，因为其中的枸杞子、石斛、冰糖等成分都有解热、清热的功效。而且，这种羹糯软绵、入口即化，是一种非常适合夏季食用的补品。
此外，灵芝银耳羹在制作过程中需要清洗干净、浸泡软化、煮熟凉透，后才能冷藏食用。这也证明了其是一种冷食，非常适合在炎热的季节里食用。
争议二：灵芝银耳羹是热食
有另外一部分人则认为，灵芝银耳羹是热食。他们的理由是，灵芝、银耳等成分都具有之功效，是一种很好的滋补食物。在以前的传统医疗中，羹汤多数是用来滋补身体的，而这种银耳羹也是一样的道理。
此外，他们认为冷食会损害身体的正气，因为“食物在体内都要被消化后转化为能量，而消化器官都是寒性的，来一个冷的食物需要耗费身体正气去加热，所以不能久吃冷食。”因此，灵芝银耳羹好是热着吃。
结论
虽然争议纷纷，但是总体来说，灵芝银耳羹的食用方法并非十分严格。在夏季的炎热天气中，将其放入冰箱冷藏候食，可更好体现其滋润解暑的功效。而在寒冷的冬季，或者是身体需要滋补的时候，将羹热着喝，有补益身体、增强体质的功效。而对于生性体虚、寒性体质的人来说，灵芝银耳羹不宜食用过多，不然会加重体内的寒凉，容易引起、腰疼等症状。
综上所述，灵芝银耳羹的食用方式因人而异，应该根据个人的体质和季节变化进行选择，既能享受到其美味，又能发挥其佳的滋补功效。