引言
中国历史悠久，酒文化源远流长。从古至今，中国人喜欢饮酒，这一点不变。然而，只要看一看中国传统和酒的相关文献，你就会看到许多与药酒有关的内容。今天，我们要谈的是如何用大枣和灵芝泡酒，尝试新的酒饮。
大枣与灵芝的功效
大枣是传统中的重要药材之一，有安神、调和脾胃、益气养阴、舒脉等功效。灵芝则是我国珍贵的药食两用菌，拥有调节免疫功能、抗、抗等多种保健功效。两种原本都非常珍贵的食材，如今却不难获取，以各种形态的体现在居家中。正因为如此，我们有了革新的想法只是使用花样糅合的各种新鲜食材品味到新的滋味。
制作方法
用大枣和灵芝泡酒并不难，只需要大枣20颗、灵芝20克、白酒600毫升即可。将大枣和灵芝洗净，放入干净的玻璃瓶中，加入白酒，盖上盖子，放置在阴凉、通风的地方，静置2-3个月即可。
注意事项
1.选择好的大枣和灵芝，好能够保证其纯正的品质，不要买到被农药污染的食材；
2.泡制的过程中，尽可能保证瓶子内的空气干燥，以免酿成酒酸等不好口感；
3.在泡制的过程中，好能够摇晃瓶子，充分混合材料以便更好地溶解；
4.泡制好的酒好不要直接放在阳光下，以免酿成酒酸。
品味经验
用大枣和灵芝泡酒出来的味道具有浓郁的味，但又不是那么刺激的。相对来说甘甜度更高，酒色暗红。泡制的时间越长，酒味就越浓，但同样对药味的提取程度会越高，药味香味越明显，适量饮用即可。酒精度数自200毫升白酒50度而起，喜欢掌握好饮酒量为佳。
结语
用大枣和灵芝泡酒，是一种非常健康、美味的饮品。它兼具药膳与美食的功能，尝试制作一下，成为你家居饮品新的尝试吧！
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