介绍
灵芝烧鸡是一道美食佳肴，灵芝为常用的一种材料，具有多种营养价值和药用价值，含有多糖、有机酸、三萜等成分，有养生、保健、滋补的功效。这道菜品将灵芝和鸡肉完美结合在一起，既可口又营养丰富，又方便简单易学。
食材准备
灵芝烧鸡的制作过程需要准备适当的食材，鸡肉、灵芝作为主材料，还需要盐、生抽、姜片等调料。
步骤一：准备工作
1.鸡肉洗净，切成小块，用盐、姜片等腌制10分钟；
2.灵芝浸泡清水，洗净切片。
步骤二：蒸制鸡肉
1.把腌好的鸡肉，放入蒸锅内，大火蒸15分钟，至熟透；
2.取出蒸熟的鸡肉块，让它们冷却，备用。
步骤三：炒制灵芝
1.锅中倒油，油热倒入灵芝片翻炒几下，直至灵芝变软、颜色变深；
2.加入适量盐、生抽，翻炒均匀。
步骤四：烧制灵芝鸡块
1.将蒸好的鸡肉块与炒好的灵芝片放入炖锅中，加入适量清水；
2.开小火慢慢的烧制，煮到汤汁收浓、鸡肉入味即可出锅；
小贴士
1.烧制灵芝烧鸡的过程中好不要加入味精等调料；
2.喜欢更加香味浓郁的可以适量添加葱姜蒜等调料；
总结
简单易学的灵芝烧鸡配方，只需简单的准备工作和几个步骤，就可以制作出皮脆内嫩、口感鲜美的灵芝烧鸡。无论是单独热吃，还是搭配白米饭，都是一道美食佳肴。
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