灵芝蟹煲粥的简易做法
灵芝素有“仙草”之称，具有抗、抗、提高免疫力的功效，而螃蟹是秋季受欢迎的食材之一，具有滋补身体的效果。如果将二者结合，做成一道煲粥，定会更加美味、营养。下面是灵芝蟹煲粥的简易做法。
材料准备
1. 灵芝干 10 克
2. 螃蟹 2 只
3. 大米 100 克
4. 姜片适量
5. 盐适量
6. 生抽适量
7. 香油适量
具体步骤
1. 先将大米淘洗干净，加入足够的水浸泡半小时，让它吸收充分的水分。
2. 将灵芝泡发，洗净备用。
3. 螃蟹用清水洗净，去净腮、肚、爪、切开备用。
4. 开火，加入足够的水，把螃蟹煮15分钟，至出现红色，捞出切块。留下螃蟹汤备用。
5. 取一大锅，加入螃蟹汤和泡发好的灵芝，煮开后放入大米，姜片，小火煮20分钟左右，让米稠稠的。
6. 后加入螃蟹块、适量盐、生抽和香油，再煮10分钟，出锅前撒适量葱花和香菜即可。如觉得煮得太稠，可以再加汤水。
注意事项
1. 灵芝不宜用铁锅煮，应该用陶瓷锅或者不锈钢锅。
2. 切螃蟹时要将肚和胸板的内脏清除干净，避免影响口感和健康。
灵芝蟹煲粥不仅美味，而且十分营养，具有助于提高免疫力、滋润、等功效。不妨尝试一下，给自己和家人健康加分吧！
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