准备材料
猪脚1个，灵芝干10克，黑豆100克，生姜1块，料酒适量，盐、味精适量，清水适量。
步骤1：猪脚处理
将猪脚洗净切小块后焯水，用开水烫至猪脚表面微微变白，捞出后冲洗干净。
步骤2：灵芝处理
将干灵芝用清水泡发，发软后用剪刀将灵芝切小块备用。
步骤3：煲汤
将洗净的黑豆和切好的猪脚放入砂锅中，加入清水，放入料酒、生姜和灵芝煮开后转小火慢炖2个小时，等到猪脚肉骨松软烂糯，黑豆烂软无渣，汤汁呈乳白色时，加盐和味精调味即可。
小贴士
1. 灵芝和黑豆同煲的汤，味道清香，而且具有很好的养颜补功效，长期食用还可以美容，养生达人不妨尝试一下。
2. 煲汤时间千万不能太短，否则猪脚肉骨难以烂糯贴骨脱离。
3. 煮好的汤汁变白，说明猪脚中的胶原蛋白已经完全融入到汤里，这才是一碗美味的猪脚汤应有的口感。
总结
灵芝黑豆煲猪脚是一道以猪脚肉和黑豆为主要材料，加入灵芝的健康美食。猪脚中的胶原蛋白有着非常好的滋补作用，黑豆也富含多种营养元素，而加入的灵芝更是久负盛名的养生佳品。煲汤时要注意火候和时间，才能将营养完全释放出来。建议不要一次喝完，可以分开放冰箱冷藏，第二天再热。
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