灵芝菌煲汤的做法大全
灵芝，别名靈芝、仙草，是里面的一种，常见于中国、日本、朝鲜等地，被誉为“神药”、“长生不老药”，有很多保健功效，近年来备受人们关注。灵芝菌煲汤是一种常见的养生汤品，今天就为大家介绍一下其做法。
材料准备
1、灵芝菌（30g）；
2、鲍鱼（1只）；
3、鸽子（1只）；
4、枸杞子（10g）；
5、红枣（5枚）；
6、姜片（3片）；
7、盐（适量）；
步骤
1、准备工作
将鸽子宰杀、去毛、洗净；将鲍鱼用水泡软，去皮、切块；将红枣去核，洗净；
2、焯水
将鸽子、鲍鱼分别焯水，去除污物；
3、煲汤
将焯水后的鸽子、鲍鱼、红枣、姜片、枸杞子、灵芝菌一同加入锅中，加入适量的清水，大火烧沸后转小火慢炖3个小时，直至汤汁浓郁，鸽子香嫩，鲍鱼鲜美；
4、添加调味品
在煲汤的过程中适当的加入盐，根据口感可以增加或减少用量，后调整味道即可。
营养价值
灵芝菌煲汤是一款营养丰富、功效卓著的养生汤品，具有以下几个方面的保健功效：
1、美容养颜：灵芝菌煲汤中的灵芝、红枣、枸杞等材料富含多种维生素和剂，可以有效的抗，使变得更加光滑细腻；
2、强身健体：鸽子和鲍鱼是具有高蛋白、低脂肪、低的食材，可以增强体质，提高免疫力，对人体有益处的微量元素如钙、铁、锌等，能起到很好的补益作用；
3、抗防：灵芝和灵芝菌是天然的抗食品，含有多种抗成分，具有抗防的功效。
小贴士
1、灵芝菌要提前泡发，否则不易入味；
2、鸽子和鲍鱼可以根据个人口味来选择，也可以用其他的肉类代替；
3、本菜可以加入其他蔬菜和药材，提高汤品的口感和药用价值；
4、喜欢辣的朋友可以加入适量的辣椒或花椒提味。
到了冬天，喝一碗灵芝菌煲汤，不仅可以御寒，还可以达到养生的效果。这道菜非常适合家庭炖汤，口感香鲜可口，又营养丰富。
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