灵芝花菇煲鸡汤做法
煲鸡汤被认为是中国人的传统美食之一，它有助于滋润，增强免疫力，改善，促进健康等等。而且它的美味和健康是不可替代的。这里介绍一道简单易做的灵芝花菇煲鸡汤做法。灵芝和花菇是材的代表，它们能够促进，增强免疫力，具有较高的营养价值，融合到鸡汤中会更加美味。以下是短短的几个步骤，让我们一起来看看吧。
材料准备
1.一只老母鸡或一只土鸡
2.七八个灵芝
3.一把干花菇
4.适量的姜，葱
5.盐，胡椒粉
烹饪步骤
1.将鸡洗净并切块。
2.将花菇泡水去除泥沙，洗净。
3.去掉灵芝的蒂，泡水清洗干净。
4.准备姜和葱，切成细末。
5.准备一个大锅，加入一定量的水（鸡肉全部淹没为宜），加入所有的材料，大火煮开后转小火炖1小时。
6.加入适量的盐和胡椒粉调味即可食用。
小贴士
1.煲汤的时间可以根据个人喜好自由控制，但一般要烧至少1个小时以上，以求汤的味道更鲜美。
2.电压锅、高压锅也可以煮汤。锅内加水不能超过三分之二；而且也不能过满，以免压力太大爆锅。
3.灵芝、花菇同煮，能够增添肉汤的鲜味。但灵芝不易煮烂，建议先把灵芝焯水(热水下去煮 3-5 分钟)再加入到汤中炖煮。
4.煮汤时不要一开始就加盐，蔬菜煮久了，被破坏的维生素 B 族会释放出一定量的盐分，暴露出汤的鲜味，而且盐越煮越咸，并可能影响汤的口感。
总结
灵芝花菇煲鸡汤是一道营养丰富，美味可口，简单易做的健康美食，而且烹饪难度不大。希望大家可以尝试一下这道汤，为你的健康带来更多的保障。
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