灵芝炖鸡汤的制作过程
鸡汤是许多人冬季必备的暖胃佳品，“灵芝炖鸡汤”更是为养生一族所喜爱。以下是一份简单的制作方法，快来试试吧。
准备材料
主材料：一只鸡（约1公斤左右），10克干灵芝或30克鲜灵芝，水适量
辅料：姜片、枸杞、盐
烹饪步骤
1.将鸡洗净，切成小块，然后凉水下锅，烧开后撇去浮沫，并倒入一大碗凉水转小火焖煮。
2.切好的姜片和枸杞也一同放入锅中。
3.将灵芝清洗干净后也放入锅中。
4.盖上锅盖，开大火煮开后转小火炖煮至鸡肉烂烂的，通常需要2-3小时左右。
5.后，加入适量盐调味即可。
小贴士
1. 如果时间充裕，可以先将鸡块浸泡在清水中半小时左右，这样能去除水和异味。
2. 灵芝的种类繁多，按照自己的口味选择干灵芝或鲜灵芝。
3. 煮鸡汤要用小火，特别是放入灵芝后，时间久了水会变浑浊。如果火候太大，灵芝里含有的成分会降低。
4. 炖煮时间要适当，好不要超过4小时，在盛锅前，要把姜片、枸杞和灵芝等配料捞出放到碗中备用，使鸡汤的口味更加浓郁。
5. 另外，灵芝炖鸡汤还可以加入其他适合自己的材，增加营养价值。
灵芝炖鸡汤味美养生，是我国传统养生文化的重要组成部分。不仅能够提高人体免疫力，而且能够美容养颜，所以成为女性朋友的爱。不过，需要注意的是，灵芝炖鸡汤并不是药膳，不能用于代替。另外，对于胃寒体质的人，刚开始建议少喝些。
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