介绍
灵芝当归红参炖鸡是一道传统的中华菜肴，由灵芝、当归和红参搭配而成，是一道非常养生的菜肴。常吃这道菜能清调气、、补壮阳等功效，特别适合身体虚弱、气不足、劳累过度等人士食用。
材料
鸡肉500克
红参30克
灵芝30克
当归30克
生姜5片
葱1根
料酒适量
盐适量
清水适量
做法
将鸡肉用水洗干净，飞水后捞出备用。
将红参、灵芝和当归清洗干净。
将姜片和葱切成小块备用。
将清水烧开，放入鸡肉焯水去腥。
将鸡肉捞出，再用清水冲洗干净。
准备一个炖盅，把鸡肉放入炖盅里。
把红参、灵芝和当归放入炖盅里。
加入适量的料酒，盐和清水。
将葱和姜放入炖盅里。
将炖盅盖好，放入蒸锅中大火蒸2个小时即可。
功效
灵芝当归红参炖鸡的功效非常好，在中医理论里，灵芝、当归和红参都有很好的保健效果，这也是为什么这道菜能作为滋补的美食享誉中华大地。其中，灵芝可以增强机体的免疫功能，提高人体的免疫力，当归可以补，红参可以。
适宜人群
灵芝当归红参炖鸡适宜于身体虚弱、气不足、劳累过度、不佳等人士食用。如果你经常感到疲劳不堪，免疫力下降，或者身体有些虚弱，建议你多吃这道菜，能够有效地提高身体的免疫力，增强身体的抵抗力，达到滋补养生的目的。
温馨提示
灵芝当归红参炖鸡烹制需要一定的技巧，其中关键在于加入的红参、灵芝和当归的质量和比例。建议在购买这些材料时，选择比较正规的商家，并了解这些材料的性质，才能够制作出一道正宗的灵芝当归红参炖鸡。
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