引言
灵芝桑黄炖排骨是一道特别滋补的汤品，主要以猪骨和材为原料，炖制时间长，汤汁浓郁。灵芝具有滋养身体、增强免疫力的作用，而桑黄则有清热、润止咳的功效。炖排骨也是常见的方法，可以补充钙质、增强体力，并且香气四溢。
材料准备
猪骨-600克
灵芝-10克
桑黄-20克
姜片-3片
葱节-2节
料酒-适量
水-适量
盐-适量
步骤说明
1. 煮猪骨和准备姜葱
烧开水后，放入猪骨焯水，去除浮沫后捞起备用。姜片和葱节备好，姜片可以去皮，葱节可以拍松。
2. 放入药材调料
将猪骨加入炖锅中，放入洗净的灵芝和桑黄，一起加水加料酒，开火将水烧开后匀速转小火炖煮30分钟至1个小时，期间要随时检查锅内水量。
3. 熬制汤汁
炖煮的时间到了之后，可以关火，加入适量的盐调味，熬制出浑浊、浓郁的汤汁。因为药材在汤内煮出来的营养成分大多在汤汁中，所以可以把药材筛掉。
4. 烹饪排骨
可以拿出一部分炖制好的汤汁，用来焯烫猪排，再将焯过水的猪排撇干水份，放进锅里翻炒一下，等到烹调均匀之后加入之前熬制出来的汤汁，继续闷煮大约10~15分钟，使排骨入味。
5. 检查口感并终调味
闷煮过程中需要检查一下口感是否正好，如果太咸或太淡都需要再进行适度的调味。即将上桌前，可以在汤碗中放一点点葱花，让汤更加的清新爽口。
温馨提示
灵芝加水后可稍微捏一下，如果有水分渗出就可以煮了。
桑黄发霉不能食用。
煮排骨时焯水防止腥味太浓。
总结
灵芝桑黄炖排骨是一道特别注重营养和补品的菜品，既有药膳的作用在于保健养生，同时又可以有效的改善。以碗更具特色的灵芝桑黄炖排骨，营养成分非常齐备，不仅能够很好地调节身体内部的平衡，还能够有效促进人体的免疫力发挥，让人体健康发展，并增进人体的体质。这样的美味炖菜，还等什么，快人一步试做吧！
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